la tua nutrizionista a viterbo

Dott.ssa Evelina Raimondi

Mi sono laureata in scienze biologiche all’Università della Tuscia il 18 luglio 2001 e sono abilitata alla professione di biologo. Ho la Maturità Classica, la quale mi è servita solo per capire che il mio cervello ha un modo di ragionare scientifico, fatto di prove e controprove, in altre parole io tendo a verificare tutto. La Biologia nasce dall’osservazione naturale dei fenomeni e da questa osservazione estrapola modelli matematici e statistici che permettono di generalizzare il fenomeno stesso. Questo era l’approccio Universitario della mia Laurea ancora senza moduli e senza il 3+2 che le caratterizza ora, in altre parole significa che la mia Laurea Magistralis vecchio stampo dava la possibilità di imparare concetti per svolgere tutte le professioni del biologo, dal lavorare nei laboratori all’insegnamento alla nutrizione e molto altro. Dopo essermi laureata, quindi, ho cominciato a fare dei tirocini volontari per fare esperienza nel mondo del lavoro e soprattutto valutare quale aspetto della biologia mi piacesse di più.  Di conseguenza ho fatto dei tirocini volontari e più precisamente nel Laboratorio di Enzimologia all’Università della Tuscia,  poi nei Laboratori dell’Ospedale di Viterbo in particolare di Sierologia Ematologia e Batteriologia di circa tre mesi l’uno, per restare circa un altro anno nel reparto di Batteriologia  poiché si era resa gradita e necessaria la mia presenza. A seguire ho fatto un altro tirocinio volontario  presso il Laboratorio Analisi della Clinica Santa Teresa, in modo da vedere se mi piacesse di più lavorare in un ambiente dove il laboratorio non era suddiviso in sottolaboratori dove ciascun reparto si occupava di un gruppo di analisi cliniche, oppure in un unico laboratorio dove il biologo si occupava di tutto. Da questa esperienza e per le competenze in microbiologia acquisite, teoriche presso l’Università e d’esperienza presso l’Ospedale, sono stata assunta all’Ematologico Viterbese il 15 settebre 2004 dove sto ancora lavorando. Mentre lavoravo all’Ematologico Viterbese, molteplici volte mi sono trovata a spiegare le analisi ai pazienti ed ho potuto vedere che molto era legato allo stile di vita e all’alimentazione. La curiosità riguardante questa associazione analisi/stile di vita/alimentazione mi ha portato a fare un Master privato in “Alimentazione Clinica ed Associata alle Patologie”. Al termine di quel Master ho iniziato la mia attività di Nutrizionista. Noi della sanità siamo obbligati all’aggiornamento continuo in medicina e quindi io non ho mai smesso di studiare e i corsi di formazione che ho fatto sono stati scelti al fine di rinforzare le mie due professioni di Biologa Analista e di Biologa Nutrizionista. Ho lavorato per supplenze in altre cliniche per periodi limitati come il Laboratorio della Clinica Salus e di Villa Rosa (Viterbo). Ma dato che la mia Laurea mi permette l’insegnamento ho anche sperimentato il lavoro di insegnante in alcune supplenze presso il Liceo Biologico Sanitario di Viterbo o come Membro Esterno/Specialist nella commissione per l’abilitazione al lavoro dei Tecnici di Laboratorio Biomedico. Non ti devi sorprendere se puoi trovarmi a fare lavori differenti dalla mia professione di Biologa tipo segretaria baby sitter giardiniera ecc perché sperimentare la fatica e il consumo giornaliero legato al lavoro di una persona è molto importante per seguire al meglio il mio paziente. Quindi la mia formazione mi porta ad osservare tutto, verificare tutto, mettermi in dubbio e soprattutto ascoltare.